Ispanak Yatağında DenizAlası

Malzemeler

  • 600 gr fileto Deniz alası / Alabalık
  • 2 diş sarımsak
  • 100 gr Hardal
  • 100 gr Sızma Zeytinyağı
  • 300 gr Körpe Ispanak
  • 4 adet Taze Soğan
  • Değirmen Karabiber
  • Tuz

Yapılışı

Balık filetosu hardal dövülmüş sarımsak, zeytinyağı ve değirmen karabiberle beraber 30 dk marine edilir. Daha sonra 200 derece sıcak fırında 20 dk pişirilir. Ispanakları bol suyla yıkayıp zeytinyağı ve taze soğan ile soteleyip servis tabağına yayılır. Ispanakların yayıldığı tabağın üstüne fırında pişen balık konularak servis edilir.

Kaynak: Su Urünleri Tanıtım Grubu