Siyah Susamlı Havuçlu Kek

Malzemeler:

  • 1/2kap (120ml) sıvı yağ
  • 2 kap (250g) un
  • 1 1/2çk kabartma tozu
  • 2 çk tarçın
  • 2/3 kap (135g) şeker
  • 2/3 kap (145g) esmer şeker
  • 1/2 kap (120ml) elma sosu
  • 1/3 kap (80ml) badem sütü (arzuya göre tam yağlı süt)
  • 1 yk zencefil rendesi
  • 1 çk vanilya aroması
  • 3/4 çk tuz
  • 2 iri havuç (rende)
  • 2 yk siyah susam

Yapılışı:

  1. Fırını 175 dereceye ısıtın . Kalıbı yağlayıp unlayın
  2. Küçük bir kapta un kabartma tozu ve tarçını karıştırın.
  3. Geniş bir kapta şeker, esmer şeker, elmasosu badem sütü ,zencefil, vanilya ve tuzu mixerle karıştırın. Bir spatula yardımıyla kuru malzemeleri içine ilave edip harmanlayın. İçine havuçları son olarakta yağı ekleyin.
  4. Karışımı kalıba dökün üstünü tamamen siyah susamla kaplayın. Yaklaşık 70 dk pişirin.
  5. Dilimlemeden önce soğumasını bekleyin. Oda sıcaklığında 3 gün saklayabilirsiniz.
Kek içinde yayınlandı