Hatay Salataları

ZAHTER SALATASI Hatay sofralarının baş tacı elbette ki Zahter Salatası. Yapımı oldukça kolay olan salata, hazmı kolaylaştırır, kalp çarpıntısını giderir, sinirleri kuvvetlendirir, bağırsak hastalıklarında iyileştiricidir, böbrek taşlarının düşürülmesine yardım eder, …

Köylü Çorbası (Erzincan)

Malzemeler 1 bardak erişte 2 bardak yeşil mercimek 2 diş sarımsak 5 bardak Su Yarım çay bardağı sirke 2 kaşık tereyağı 2 soğan 1 kaşık salça Tuz ve baharatlar Hazırlanışı …

Dul Avrat Çorbası ( Adana)

Malzemeler 2 bardak haşlanmış nohut 2 bardak yeşil mercimek 2 bardak un 1 bardak su 5 su bardağı et / tavuk suyu 2 kaşık tereyağı 1 kaşık salça Karabiber, pul …

Sultan Çorbası

Malzemeler 2 adet havuç 2 kaşık margarin 2 kaşık un 4-5 su bardağı su Kaşar peyniri Karabiber Hazırlanışı İlk olarak unu yağda biraz kavurun.Havucumuzu rendeledikten sonra içine havuçları ve 4-5 …

Ekşili Ispanaklı Nohut Çorbası

Malzemeler ( 8 Kişilik ) 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 su bardağı haşlanmış aşurelik buğday 5 bardak su / et suyu 8 diş sarımsak …

Ekşili Buğday Çorbası

Malzemeler ( 8 Kişilik ) 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 su bardağı haşlanmış aşurelik buğday 5 bardak su / et suyu 8 diş sarımsak …

Kuru Bamya Çorbası

Malzemeler 200 gr çiçek (kuru) bamya 100 gr yağlı kuzu eti 3 soğan 3 domates 5-6 su bardağı su 3 limon 1 çorba kaşığı kuyruk yağı 1 çorba kaşığı sade …

Alişka Çorbası ( Bulgurlu)

Malzemeler Yarım su bardağı bulgur 6 su bardağı su 1 adet soğan 3 adet patates 2 yemek kaşığı katı yağ 1 yemek kaşığı domates salçası 2 çay kaşığı kuru nane …

Un Kurabiyesi

Malzemeler: 1 Paket (250 gr) Tereyağ ya da Margarin 1 kahve fincanı sıvı yağ 4 çorba kaşığı buğday nisastası 1 su bardağı pudra şekeri Aldığı kadar un Yapılışı: Tereyağ sıvıyağ …

Bulut Kek

Malzemeler 3 cup un 2 cup seker 1 çk tuz 1 çk kabartma tozu ½ çk içme sodası 1 cup light kefir 1 cup yumuşak tereyağ 1 çk vanilla özütü …